Ежегодно растет количество украинцев, которые придерживаются поста. Начиная с понедельника, 30% населения отказались от молочных продуктов и мяса. Актуальным становится вопрос, что приготовить в Великий пост. Важно перед тем, как начинать поститься, тщательно обдумать и взвесить, сможете ли Вы выдержать суровые требования и правила трапезы. Немногим удается обойтись без продуктов животного происхождения. А беременным женщинам, кормящим матерям, детям, подросткам, старикам и больным людям вовсе нельзя отказываться от мяса и молока, ведь в них содержится огромное количество полезных и необходимых элементов.
Стоит заметить, что снижение спроса на животные продукты никак не отразилось на ценах, а ближе к Пасхе они наоборот вырастут. Продавцы получают выгоду из всего – даже религиозных традиций своих клиентов. В последние годы модными становятся ресторанные меню, соответствующие требованиям поста. На прилавках магазинов все чаще появляются продукты с наклейкой «постное». По вкусу, качеству и цене они практически ничем не отличаются от привычных деликатесов.
Священники прокомментировали сложившуюся ситуацию: неправильно тратить большие суммы на питание во время Великого поста. Лучше употреблять простую и дешевую пищу, а финансовые остатки отдать нуждающимся. Напомним, что с 1966 года требования к строгому посту были ослаблены и сейчас более заметны духовные плоды деятельности. Церковные представители призывают сосредоточиться на любви к ближнему, а не собственном брюхе.
Наиболее популярным блюдом постного стола можно считать кашу с грибами. Вариантов приготовления существует множество и у каждой хозяйки это простое и дешевое блюдо выйдет отменным. Если вы жить не можете без котлет, попробуйте овощные из капусты, моркови, лука с добавлением яйца. Возможно, после этой вкуснятины Вы и не захотите думать о мясном фарше.
Основной целью Великого поста является очищение тела и духа, настрой на добро и прощание со старыми обидами. Однако пост направлен и на поддержание здоровья. В первую очередь постное меню это оздоровительная диета, которая улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет и очищает организм.
Церковный устав запрещает употреблять жирные и мясные продукты, молочные изделия. Разрешено кушать продукты растительного происхождения или как их называют современные ученые продукты богатые биоактивными компонентами. Именно такая диета позволяет следить за своим здоровьем наиболее эффективно.
