Основное отличие всех миксеров заключается в мощности. Так, если мощность миксера равняется от 180 до 220 ватт, то эта модель служит для ручного пользования. Такой миксер не имеет специальной подставки с крутящейся чашей. Такое дополнение станет очень удобным для пользователя, так как миксер можно установить в такую чашу и у вас будут свободны две руки.
Миксеры с большей мощностью, в пределах от 270 до 350 ватт, оснащаются подставкой, однако отличие от маломощных миксеров заключается не только в этом. Миксеры с меньшей мощностью обладают металлическими венчиками, которые имеют вид проволочного каркаса. У мощных миксеров на венчиках располагаются прочные и широкие лопасти. Рассматривая другие особенности слабых и сильных миксеров можно сказать, что их комплектация практически одинакова. Вместе с обычными венчиками в комплект входят специальные насадки, благодаря которым можно, например, замесить тесто. Для моделей с большой мощностью в дополнение прилагается нож-измельчитель и насадка-блендер.
Обычно миксеры могут работать минимум на трех скоростях, а некоторые модели имеют шесть скоростей. Для удобства пользователя производители сопровождают каждую скорость рисунком, который показывает, для какого процесса предназначен конкретный режим.
Очень часто покупатели выбирают миксеры, которые имеют импульсный режим работы. Это означает, что чем сильнее вы нажимаете на кнопку старта, тем быстрее вращаются насадки. Такой режим был разработан для облегчения рабочего процесса, но чтобы вы смогли им пользоваться, нужно наловчиться.
Отдельные модели миксеров могут выбрасывать насадки одним нажатием кнопки. Некоторые приборы оснащены системой экстренного отключения при засорении или перегреве. Это защитить ваш миксер от поломок и продлит его службу. Иногда в корпусе производители делают отсек для сетевого шнура. А для привлечения клиентов включают в комплект мерные стаканчики, лопатки или средства для чистки прибора.