Стоимость овощей на украинских рынках пусть медленно, но уверенно снижается. Эксперты подсчитали, что самые популярные овощи – морковь, картофель, свекла и лук – подешевели на 5,4% за последнюю неделю. Средняя цена на картофель составляет 2-2,5 гривен, лук – 2 гривны, морковь – 5 гривен за килограмм.
Хозяйки, которые предпочитают делать «борщовые» запасы на зиму, сейчас могут приобрести овощи по довольно низким ценам. Стоимость картофеля, моркови и свеклы в сентябре останется стабильной. Только с середины октября и ноября будет наблюдаться повышение. Исключением может стать только картофель, которого фермеры в этом году собрали очень много. В середине осени он может даже немного подешеветь.
Специалисты уверены, что цены будут снижаться и дальше. Именно в сентябре производится уборка урожая, поэтому рынок заполняется новыми овощами в больших объемах. Чтобы быстрее распродать сезонный товар продавцы намеренно занижают цены. Хотя стоимость капусты не колебалась за последний месяц, а к концу сентября этот овощ может даже подорожать. В этом году урожай капусты оказался слишком маленьким из-за зноя. Фермеры утверждают, что уборка капусты происходит в начале октября, возможно тогда рыночная цена на овощ и упадет.
Ранние овощи типа помидоров и огурцов постепенно растут в цене, вот такая история помидора . Влаги для новых урожаев больше нет, а сезонность этих видов продуктов постепенно заканчивается. Стоит запастись дынями и арбузами, которые в этом году созрели на две недели раньше положенного срока. На прилавки не будут завозиться новые бахчевые, а продавцы будут реализовывать только остатки. В скором времени дыни и арбузы закончатся.
Окончание сезона отразиться на таких излюбленных украинцами овощах как перец и баклажаны, поэтому они могут подорожать к середине сентября. Сейчас эти овощи продаются по 5-7 гривен за килограмм, а рост цены составит 6-9 гривен.
Яблоки в этом году порадовали богатым урожаем, поэтому средняя цена на фрукты упадет до 5-10 гривен за килограмм в зависимости от места закупки и сорта.
Стоимость хлеба социальных сортов останется неизменной. «Украинский» хлеб останется в пределах 3,4-3,5 гривен за буханку, а батон – 3,25-3,5 гривен. Другие сорта хлеба понемногу дорожают, и по итогам августа выросли в цене на 5-6%. Эксперты утверждают, что повышение стоимости связано с ростом оптовых цен на зерно, что отражается на стоимости муки. Однако до конца сентября не будет подорожания свыше 5%, ведь запасов прошлогодней муки довольно много, что позволяет удовлетворить потребность украинцев в хлебобулочных изделиях.
Хозяюшке на заметку: рецепты вкусных салатов
